与烹饪有关的人工智能应用-与烹饪有关的人工智能应用领域

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于与烹饪有关的人工智能应用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍与烹饪有关的人工智能应用的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜品毛利率里面包括什么？在创业实况中如何知道烹饪成本的多少？

菜品毛利率里面包括什么？在创业实况中如何知道烹饪成本的多少？

菜品的毛利率核算就是营业收入减去营业成本再除以营业收入，乘以100%就是毛利率。菜品毛利率核算中成本指的是原材料成本和调料成本，不包括水电气费用，不包括房租、人工成本、管理费用等。自己创业开店，一个是综合成本核算，就是一个月核算一次，所有原材料调料人工房租水电气支出汇总，这里面会有菜品毛利率和酒水毛利率核算，这是普遍的会计计算方法，也有把低值易耗品单独做核算的。第二种是单品的毛利核算，需要知道一份菜的进货成本多少钱，净料后合计成本多少钱，配料多少钱，油多少钱，调料多少钱，燃气多少钱，中餐炒菜核算单个产品的成本，通常是计算进货成本除以净料数量，就是单个产品的成本。比如土豆2元/斤，去掉皮后净料为8两，土豆每斤的成本核算为2.5元。所有食材都有损耗，所以计算的是净料成本才准确，不知道这样说你能明白吗？！

到此，以上就是小编对于与烹饪有关的人工智能应用的问题就介绍到这了，希望介绍关于与烹饪有关的人工智能应用的1点解答对大家有用。

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